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FESTIVAL DE COCINA MEDITERRÁNEA

Les damos una especial bienvenida a la Inauguración de nuestro primer FESTIVAL GASTRONÓMICO DE COCINA MEDITERRANEA.

Es un placer para nosotros compartir con ustedes este nuevo comienzo de año, el cual estamos seguros viene con muchos grandes logros para todos.

La cocina Mediterranea consta de una gran variedad de recetas. Un mismo plato tiene su versión en otro país e incluso de una región a otra, En esta ocasión nuestro Chef Sebastián Ramírez creó una carta que evidenciara las delicias de este maravilloso continente (carpaccios, atunes, quesos, jamones ibéricos, mejillones, scargots, codillo, cochinillos acompañado de su vino Enate, LHM y El Esturión

La gastronomía mediterránea, además, engloba un gran número de culturas con diferentes gastronomías, todas con la misma esencia pero con sabores y elaboraciones muy diferenciadas, como por ejemplo la gastronomía española, la italiana, la provenzal francesa, la otomana, la griega, la marroquí e incluso la gastronomía magrebí, convirtiéndola en una de las gastronomías más diversas del mundo, siendo este hecho así debido a las diversas conexiones históricas, a la importancia del mar Mediterráneo en el clima, y a la economía de la región que comparte este tipo de cocina. Los ingredientes principales en los cuales se basa la gastronomía mediterránea son el aceite de oliva, los pescados y mariscos, las verduras, la fruta, el trigo y la harina, y la carne, que combinados equilibradamente resulta en una explosión exquisita de sabores

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